PIZZERIA

From Tuesday to Sunday
le pizze

Fior di Margherita

7,50 euro
tomato sauce, mozzarella, fresh basil

Fior di Bufala

9,50 euro
tomato sauce, buffalo mozzarella, fresh basil

Inferno

10 euro
Tomato sauce, mozzarella, spicy salami, red onions, rocket, habanero

Vegana"La Cerca"

11 euro

With organic black truffle “LA CERCA”

Yellow tomatoes cream, veg turmeric mozzarella, summer black organic truffle, grey mushrooms, dry edible flowers

Meraviglia

10 euro
Tomato sauce, buffalo mozzarella, capers, parsley olive oil, anchovies 

 

VegetarianaParmigiana

10 euro

Tomato sauce, mozzarella, aubergine, basil leaves,
24 months Parmigiano Reggianod, extravirgin olive oil

Prosciutto e funghi

12 euro

Mozzarella, tomato sauce, organig grey champignon,
“Praga” style smoked ham, horse-radish cream

VeganaCaprese

11 euro

Courgette cream, yellow and red little tomatoes, veg rice blue cheese, fresh basil, garlic oil

VegetarianaEstate

12 euro

Riccardo Serafino’s recipe, from Taverna del Porto (Tricase, Lecce)

Yellow tomatoes cream, mozzarella, aubergine, courgettes, thyme oil,
 dry little tomatoes on oil, fresh mint

Norcina

13 euro

Mozzarella, tuscany black roasted pork, potatoes,
spinach salad, seasoned Pecorino cheese

i nostri
IMPASTI
Le nostre pizze sono fatte di farine biologiche macinate a pietra, acqua, pasta madre e lievitazione di almeno 48 ore.

Impasto tradizionale


Impasto classico con miscela di farina 0, integrale e segale

Impasto del giorno


Chiedi l’impasto extra del giorno, fatto con farine speciali macinate a pietra. +1,50 euro
qualcosa di
BUONO DA BERE

Birra artigianale alla spina Birrificio Italiano (CO)


Bibite analcoliche BIOAchillea, Galvanina, Fairtrade Italia


Vino biologico della casa Flavio Cantelli di Zola Predosa


VINIBiologici, biodinamici e naturali


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